নিচের কোনটি বিজারক চিনি নয়?

Updated: 5 months ago
  • গ্লুকোজ
  • ফ্রুটোজ
  • সুক্রোজ
  • মন্টোজ
786
উত্তরঃ

সুক্রোজ হল একটি অবিজারক চিনি।

বিজারক চিনি হল এমন চিনি যা একটি বিজারক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে। বিজারক এজেন্ট হল এমন একটি পদার্থ যা একটি অক্সিডেন্টকে হ্রাস করতে পারে।

গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং মন্টোজ হল বিজারক চিনি। এগুলি একটি মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন গ্রুপ ধারণ করে, যা একটি বিজারক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে।

সুক্রোজ হল একটি ডাইস্যাকারাইড যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের সমন্বয়ে গঠিত। সুক্রোজের অণুতে, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের মধ্যে একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ধন রয়েছে। এই বন্ধনটি অ্যালডিহাইড বা কিটোন গ্রুপকে অবরুদ্ধ করে, যা সুক্রোজকে বিজারক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে বাধা দেয়।

সুতরাং, উত্তর হল সুক্রোজ

Sakib Uddin Rony
Sakib Uddin Rony
2 years ago

রিডক্স বিক্রিয়া (Redox reaction) এমন একটি প্রক্রিয়া, যেখানে একটি যৌগের ইলেকট্রন অন্য একটি যৌগের মধ্যে স্থানান্তরিত হয়। এটি সাধারণত অক্সিডেশন এবং রিডাকশন প্রক্রিয়া সমন্বয়ে ঘটে। রিডক্স বিক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ দুটি উপাদান থাকে: জারক (oxidizing agent) এবং বিজারক (reducing agent)। এই দুটি উপাদান একে অপরের বিরুদ্ধে কাজ করে থাকে, যেখানে জারক বিজারক থেকে ইলেকট্রন গ্রহণ করে এবং বিজারক জারককে ইলেকট্রন প্রদান করে।

জারক-বিজারক শনাক্তকরণ

রিডক্স বিক্রিয়ায় জারক এবং বিজারক শনাক্তকরণের জন্য কিছু সাধারণ কৌশল ব্যবহার করা হয়:

  1. অক্সিডেশন সংখ্যা:
    রিডক্স বিক্রিয়ার মাধ্যমে ইলেকট্রনের স্থানান্তর ঘটে, যার ফলে বিভিন্ন উপাদানের অক্সিডেশন সংখ্যা পরিবর্তিত হয়। জারক থাকে সেই উপাদান, যা ইলেকট্রন গ্রহণ করে, অর্থাৎ যার অক্সিডেশন সংখ্যা কমে যায়। অন্যদিকে, বিজারক থাকে সেই উপাদান, যা ইলেকট্রন প্রদান করে, অর্থাৎ যার অক্সিডেশন সংখ্যা বৃদ্ধি পায়।
  2. ইলেকট্রন স্থানান্তর:
    জারক বিজারক থেকে ইলেকট্রন গ্রহণ করে, এবং বিজারক জারককে ইলেকট্রন প্রদান করে। তাই, জারকের ক্ষেত্রে, তার ইলেকট্রনের গ্রহন ক্ষমতা বেশি, আর বিজারকের ক্ষেত্রে ইলেকট্রনের প্রদান ক্ষমতা বেশি।
  3. ভোল্টেজ মাপা:
    রিডক্স বিক্রিয়ার ভোল্টেজ পরিবর্তনের মাধ্যমে জারক ও বিজারক শনাক্ত করা যায়। জারক সাধারণত একটি পজিটিভ ভোল্টেজ মান প্রদর্শন করে, কারণ এটি ইলেকট্রন গ্রহণ করতে চায়, যখন বিজারক নেতিবাচক ভোল্টেজ প্রদর্শন করে।

উদাহরণ

উদাহরণস্বরূপ, যখন অক্সিজেন (O₂) এবং হাইড্রোজেন (H₂) রিডক্স বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে, অক্সিজেন ইলেকট্রন গ্রহণ করে, অর্থাৎ এটি জারক (oxidizing agent) হিসেবে কাজ করে, এবং হাইড্রোজেন ইলেকট্রন প্রদান করে, অর্থাৎ এটি বিজারক (reducing agent) হিসেবে কাজ করে।


সারাংশ
রিডক্স বিক্রিয়ায় জারক এবং বিজারক শনাক্তকরণের জন্য অক্সিডেশন সংখ্যা, ইলেকট্রন স্থানান্তর, এবং ভোল্টেজ পরিবর্তনের মাধ্যমে এই উপাদানগুলো সনাক্ত করা যায়। এই শনাক্তকরণ প্রক্রিয়া আমাদের রিডক্স বিক্রিয়ার প্রকৃতি এবং এর সংশ্লিষ্ট উপাদানগুলোর ভূমিকা বুঝতে সাহায্য করে।

Related Question

View All
  • অ্যাজোক্সিবেনজিন
  • অ্যজোবেনজিন
  • কুইনোন
  • অর্থো-হাইড্রোক্সি অ্যানিলিন
1k
5.
নিচের কোন বিজারক চিনি নয়?
Updated: 10 months ago
  • গ্লুকোজ
  • ফ্রুক্টোজ
  • সুক্রোজ
  • মল্টোজ
771
শিক্ষকদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি

১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!

শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!

প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
এখনই শুরু করুন ডেমো দেখুন
৫০,০০০+
শিক্ষক
৩০ লক্ষ+
প্রশ্নপত্র
মাত্র ১৫ পয়সায় প্রশ্নপত্র
১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন তৈরি করুন আজই

Complete Exam
Preparation

Learn, practice, analyse and improve

1M+ downloads
4.6 · 8k+ Reviews

Question Analytics

মোট উত্তরদাতা

জন

সঠিক
ভুল
উত্তর নেই